ABOUT REVIVE KITCHEN

THREEHIBIYA

“MODERN SHOJIN”をコンセプトに、大地の旬の恵みを、
伝統的な調理法と現代的な発想でご提供する
REVIVE KITCHEN HIBIYA

日本の食材をふんだんに使用して、
THREEに一貫する「地産地消」、「身土不二
(からだと土地は一つにつながっている)」
という考え方を、
テーブルの上で美味しく健やかに表現します。
食材とゆっくりまっすぐ向き合うことで、
味覚をはじめあらゆる五感をニュートラルに。
からだの内側から美しさを目覚めさせていく、
静かなエネルギーに満ちた食事をお楽しみください。

SHOP・DELICATESSEN 11:00-21:00
RESTAURANT 11:00-23:00

*休業日・営業時間の変更については、
NEWSページでお知らせ致します。

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RESTAURANT

自然の恵みと向き合い、
からだと感性を研ぎ澄ます場所。

心地よさを全身にチャージするためのデイリー使いにはもちろん、ハレの日のお食事の場としても。自分らしくいられるクリーンな空間から、日本のブランドTHREEならではの食材や調理法を用いた野菜中心のメニューを通じて、健やかな美しさと充実感に満ちていく時間をお届けします。

  • お膳PLATTER

    ¥2,800

    食材や味付けから感じる四季の恵みを通じて、気候の変化による心・からだ・肌の揺らぎを思いやるシグネチャーメニュー。肉や魚を使わない精進料理の考え方に発想を得て、日本の食材を中心に優しく丁寧に調理。今の時期には、疲労回復や胃腸の働きを助ける食材で美味しくリカバーを。

  • 季節のフルーツとライスミルクのソフトクリームパフェ

    ¥1,500

    ライスミルクソフトクリームに、和の甘味と旬のフルーツを贅沢に使用した、まるであんみつを食べているかのような和テイストも味わえるオリジナルパフェ。

  • いちじくと巨峰の白和え

    ¥700

    豆腐ではなく、カシューナッツと白ごまでつくった鉄分豊富な白和えで、秋のフルーツをドレスアップ。和洋テイストのミックスをお楽しみください。

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DELICATESSEN

いまのからだが本当に摂りたいものを、
いつでも選べるデリカテッセン。

レストランのメニューに加え、さっと食べられるライトミールなど、時間や用途によって選べる出来たての美味しさを、いつでも手軽にお楽しみいただけます。 一息つきたいときには、抹茶や甘酒、自然酵素シロップを使ったオリジナルドリンクをピックアップしてエネルギーチャージを。

  • ライスミルクソフトクリーム
    ライスミルクソフトクリーム

    ¥500

    秋田県産あきたこまちと水だけを原料とし、お米本来の甘さと香りが引き立つ「ライスミルク」を使用した、ヴィーガンソフトクリームが登場。トッピングには、THREEのホリスティックケア商品にも含まれる原料をピックアップ。内側からキレイになれる感覚をお楽しみください。

  • テイクアウトドリンク

    ¥450~

    日比谷のお散歩やちょっとした休憩にぴったりのテイクアウトドリンク。見た目も鮮やかな「ウコンジンジャーエール」や「季節のスムージー」など、ここでしか味わえないドリンクメニューで、心もからだもリフレッシュしてください。

  • お膳PLATTER

    ¥1,800

    四季が運ぶ自然の恵みを、からだにまっすぐ届ける“モダン精進”弁当。夏の疲れがたまっている今の時期。疲労回復や胃腸の働きを助ける食材で美味しくリカバーを。美味しく食べて、内側から美しく。

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DELICATESSEN MENU

ご自宅やオフィスでのお食事用にはもちろん、
差し入れやお持たせにも喜ばれるメニュー。

  • FOOD
    フード
  • SWEETS
    スイーツ
  • DRINK
    ドリンク

*一部メニューに卵・乳製品を使用しております。

THREE HIBIYA ORIGINAL ITEMS

THREE 東京ミッドタウン日比谷
オリジナルアイテム

  • RHYTHM COMFORT DROP
  • STAINLESS BOTTLE

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店舗(03-6831-4620)へご連絡ください。